Subscribe

Archive | Allting gott och alldeles för mycket

Pekingmässa för ”Allting gott och alldeles för mycket”!

3 februari, 2014 by Allting gott och alldeles för mycket av Gunilla Kinn Edward-länkar

Vi är mycket stolta och glada över att kunna berätta att Edwards kokbok ”Allting gott och alldeles för mycket” blivit nominerad i ”Entertainment”-klassen av Gourmand World Cookbook Awards, en internationell kokbokstävling som avgjors varje år och där måltidslitteratur från hela världen bedöms. Tävlingen äger rum i samband med en kokboksmässa, som brukar äger rum i Paris eller någon annan stad i Europa men i år går av stapeln i Peking.

Svenska kokböcker hävdar sig i regel väl i den internationella konkurrensen, och kammar titt som tätt hem såväl nomineringar som priser. I år är – som vanligt – en lång rad titlar från svenska förlag nominerade, i olika kategorier, nämligen: Fotbollskokboken (life style-klassen), Franska bakverk av Mia Öhrn, Allt i en gryta av Lisa Lemke, Bombay Take Away av Malin Mendel Westberg, United States of Cakes av Roy Fares,  Smaker i mitt hjärta av Jennie Wallden, Myter om mat av Stephan Rössner, Choklad & praliner av Eliq Maranik – och sist men inte minst Mannerströms fisk av Leif Mannerström på vårt kära förlag: http://www.norstedts.se/pa-gang/nyheter/2014/Leif-Mannerstrom-och-Edward-Blom-nominerade-till-Gourmand-World-Cookbook-Awards

Den 20 och 21 maj smäller det! Då avgörs det vilka böcker som vinner, på ett enormt konferenshotell i Peking. Vi hoppas att ”vår” förläggare Johanna Kullman finns på plats då, och håller tummarna extra mycket för oss och för Leif Mannerström. Den 21 maj avslöjas vem som vunnit i klassen ”Entertaining”. Jag gissar att det inte är ”entertaining” som i ”underhållande”, utan som i ”att bjuda till kalas och ha gäster”.

Dessa är nominerade (vi har naturligtvis inte kunnat låta bli att googla fram hur de andra böckerna ser ut, även om de råkat bli lite osnyggt beskurna här nedan):

carnet_rouge_c1_portrait1382646451Kanada – Le Carnet Rouge, av Montreal-matstylisten och TV-programledaren Josée di Stasio (Flammarion Québec) Utförlig recension/beskrivning på engelska här.

 

 

Il Re delle Torte Salvatore Del RisoItalien – Il re delle torte, Salvatore De Riso (Rai-Eri)

 

 

 

Grekland – Magical Christmas, Alexia and Vefa Alexiadou (Alba) [Någon som är kunnig i nygrekiska får gärna googla fram länkar till en bild på denna bok, som jag tror heter Μαγικά Χριστούγεννα! /GKB]

Favorite Food of Asia Gina WongHong Kong – Favorite Food for the Beloved, Gigi Wong (Forms)

 

 

 

Celebra La Vida Marisa GiulioPeru – Celebra la Vida, Marisa Guiulfo (La Bonbonnière)

 

 

 

allting_gott_omslagetSverige – Allting gott och alldeles för mycket, Edward Blom (Norstedts)

 

 

 

Må bästa ”entertaining” bok vinna!

Uppdatering: ”Allting gott och alldeles för mycket” fick andra pris, och kan därmed titulera sig som en av världens bästa kokböcker! Den  peruanska boken ”Celebra la vida” vann denna kategori.

Gunilla Kinn Blom

 

Julklappssignering av ”Allting gott och alldeles för mycket”!

9 december, 2013 by Allting gott och alldeles för mycket av Gunilla Kinn Edward-evenemang

Skärmavbild 2013-12-09 kl. 15.40.19

 

Skärmavbild 2013-09-16 kl. 21.50.31

 

 

 

 

Under hösten har vi haft ett drygt dussin offentliga evenemang med försäljning och signering av ”Allting gott och alldeles för mycket”, i samarbete med vårt förlag, olika mässor, butiker och andra arrangörer (samt några icke-offentliga i samarbete med diverse företag). Nu är det dags för ett nedslag i julhandeln! Edward signerar sin bok i den herrekiperingsbutik där han själv varit kund sedan han gick på högstadiet: Georg Sörmans butik på Kungsholmen i Stockholm.

Adress: S:t Eriksgatan 41

Datum: torsdagen den 19 december

Tid: 16–19 (vilket innebär att butiken håller öppet en halvtimme längre än vanligt)

Pris: 250:-/styck

Det går lätt att ta sig hit, med tunnelbana till Fridhemsplan eller buss (1, 3 och 4 med flera)

Passa på att kolla in Georg Sörmans sortiment med herrekipering också – detta är alltså ett tillfälle att fixa mjuka och hårda julklappar på samma gång. Butiken bjuder på någon sorts värmande dryck och kanske en och annan pepparkaka. Läs mer om butiken här:

http://www.georgsorman.se/kungsholmen/om-oss.html

Välkomna!

Gunilla Kinn Blom

P S Om ni redan köpt boken på annat håll går det självklart bra att komma och få boken signerad denna kväll!

Däremot har Edward inte möjlighet att signera boken vid andra tillfällen än detta eller de som (eventuellt i framtiden) anges här: http://www.edwardblom.se/2013/09/16/edward-bloms-boksigneringar

Vi har tyvärr heller ingen som helst möjlighet att skicka böcker med post. Ni som bor på annan ort och inte kan komma till Stockholm den 19 december ombedes skicka dit ett ombud! En vacker dag dyker vi kanske upp på andra platser; så fort något bestäms skriver vi det här på bloggen (signeringslänken ovan samt separata inlägg).

 

Livländsk slotts- och gourmethelg med Edward Blom

26 november, 2013 by Allting gott och alldeles för mycket Arkitektur och stadsplanering Arkiv och historia Edward-evenemang Föredrag Mat och dryck Resor

Låt Edward bli din ciceron i Baltikum! Detta är en av få möjligheter för privatpersoner att ta del av Edwards föredrag om punschens och smörgåsbordets historia – och dessutom ett trevligt sätt att lära känna ett av våra närmaste grannländer: Lettland. Resan kan vara en utmärkt gåva för en jubilar i din familj eller vänkrets, eller kanske en present till dig själv?!

Nedanstående information är hämtad från: http://www.herodotos.se/resor/Livland_Edward_Blom.htm där du hittar ett detaljerat program för denna resa, som äger rum 27 februari–2 mars 2014. Du kan också läsa mer om det historiskt intressanta Livland, som är en del av dagens Lettland och Estland (och en gång tillhörde det svenska stormaktsväldet).

Resan bokas direkt hos Herodotos resor, som är en resebyrå specialiserad på kulturresor, inte minst i Baltikum. Priset för den som reser i dubbelrum är 7 350:-/person.

/Gunilla Kinn Blom

 

Följ med gastronomen och kokboksförfattaren Edward Blom på en unik gourmet- och slottshelg i bördiga Livland.

Vi reser ut från Stockholm med Tallinks Rigabåt. På fartyget undfägnas vi med ett kåseri av Edward om smörgåsbordets historia, varefter vi passande nog gemensamt avnjuter ett klassiskt sådant. Kvällen avslutas med fördel i den stora showbaren. Nästa dag avverkar vi båtfärdens sista etapp när fartyget för oss på Dünafloden (Daugava) från Rigabukten upp till Riga.

I denna gamla hansastad guidas vi av Baltikumkännaren Ola Olsson – och får provsmaka den berömda Rigabalsamen, rigabornas välkryddade livselexir. Efter besöket i Riga beger vi oss med buss in i vittomsjungna Livland (det historiska området som innefattar södra Estland och norra Lettland), en gång känt som Östersjöns kornbod och under Sveriges stormaktstid en svensk provins.

Här tar vi in på släkten von Pistohlkors gamla gods, Birini slott (Schloss Kolcen). Om vädret tillåter ges möjlighet till vinteraktiviteter som slädfärd och bastu med vinterbad. Efter dessa ”äventyr” samlas vi inomhus i något av slottsgemaken för att lyssna till Edward Blom som delger oss punschens historia innan vi bjuds till bords för att njuta av Edwards specialkomponerade slottsmiddag.

Vi återvänder till Riga och besöker den centrala marknaden med ett av Europas största livsmedelsutbud. Från denna stormarknad tar vi oss över Dünafloden till den gamla stadsdelen Pardaugava och Bondemarknaden som lockar med förrädiskt goda lokala delikatesser. Med fyllda kassar beger vi oss till kvarterskrogen och en god lunch.

Efter några timmars egen tid i Riga äntrar vi åter ett av Tallinks fartyg för hemfärd till Sverige. Resan avslutas med gemensam middag på båten.

http://www.herodotos.se/resor/Livland_Edward_Blom.htm

Edvard och Edward i Östermalmshallen

15 november, 2013 by Allting gott och alldeles för mycket av Gunilla Kinn Bilder på Edward Edward-evenemang Mat och dryck

Skärmavbild 2013-11-15 kl. 13.08.05I år fyller Östermalmshallen 125 år! I samband med jubileumsveckan, som pågår just nu, bjuder Edvard Eklind och hans personal på Fågel&Viltspecialisten/B Anderssons Vilt sina kunder på smakbitar av gås.

Edward finns vid disken för samspråk om exempelvis gåsmiddagstraditionen, och boken ”Allting gott och alldeles för mycket” finns till försäljning. Vill du ha boken dedicerad/signerad av Edward går det förstås bra.

Välkomna till Östermalmshallen mellan klockan 15 och 18, lördagen den 16 november!

Bilden på Edvard och Edward togs under Östermalmshallens födelsedagsfirande i onsdags kväll.

Foto: Gunilla Kinn Blom

Oktoberfest i Borlänge

14 november, 2013 by Allting gott och alldeles för mycket av Gunilla Kinn Fester Läsarfeedback

Tidigt i höstas ordnade Edward och jag en ölprovning på Restaurang Tennstopet i Stockholm, för ett glatt gäng från Borlänge. Några veckor därefter fick vi ett mail med nedanstående underbara berättelse och bilder, från deras egen lilla Oktoberfest (se för övrigt gärna: http://www.edwardblom.se/2013/10/25/oktoberfest).

Gunilla Kinn Blom

P S Av olika skäl har Edward tyvärr inte längre tid och möjlighet att hålla i ölprovningar för mindre privata sällskap, så dessvärre måste vi avböja alla nya sådana förfrågningar. Möjligen kommer det att i mån av tid bli ölprovningar i någon form för privatpersoner, och när det eventuellt i framtiden blir klart kommer information att finnas på hemsidan, på Facebook etc.

 

Runt bordet”Vi har sedan vi hade provningen pratat om att vi måste träffas lite då och då för att laga några recept ut boken, då vi fortfarande pratar och njuter av minnerna från provningen.

Sagt och gjort så började vi igår då med att slå på avsnitt 2 av ”Gästabudet” och lät det stå och inspirera oss i bakgrunden.

 Salta pinnar och obazda   Vi började med att göra lite snacks till, så skivad rättika med salt blev det, samt salta pinnar och obazda, det var ganska flottigt att äta men gott.
Till middag hade vi lite olika starka korvar, surkålsgryta (var premiär för många av oss med surkål, men var jättegott till) rostade rotfrukter, stekt rostbiff i skivor med trattkantarellsås och rödvinssås till.

OstfondueVi blev alla väldigt mätta så efter en liten paus var det dags att ta på sig förklädet igen för att riva ost till ostfondue.
Gjort på emmenthaler samt appenzeller som var väldigt lagrad och fantastiskt dyr tydligen, det luktade  gammal strumpa i köket av osten, serverades med grekiskt och italienskt lantbröd till. Detta var fantastiskt gott och mysigt att äta.

Lite senare blev det apfelstrudel med vaniljglass.

Väldigt mätta och ganska onyktra rundade vi av en mycket lyckad kväll med några rätter från boken och lite egen höstmat.”

Patrik Andersson, Borlänge

 Huvudrätt I      Huvudrätt II

Höstens höjdpunkt: Oktoberfesten!

25 oktober, 2013 by Allting gott och alldeles för mycket av Gunilla Kinn Edward-evenemang Edwards recept Fester Huvudmeny Mat och dryck Mina tv- och radioprogram Öl Traditioner TV och radio Vardagsliv

Oktoberfest

Foto: Eva Hildén Smith/LaBelle Rockette Photography

Än återstår några skälvande dagar av oktober … och det är inte för sent att ordna en alldeles egen Oktoberfest. Även om originalet i München drar igång redan i september (i år pågick firandet 20 september–5 oktober).

Men är det oktober kan man naturligtvis ha Oktoberfest!  Om inte annat kan ni redan nu börja planera för nästa års firande.

Löwenbräu och liknande ölkrogar i Sverige har förstås alltid uppmärksammat den bayerska folkfesttraditionen, men vi har lagt märke till att folk här och var nu börjat ordna privata Oktoberfest-kalas i sina hem (något som knappast förekommer i Bayern). Kan det vara Edward som inspirerat till detta?! Inte omöjligt! Inom kort kommer ett inlägg här på bloggen om en sådan tillställning i Borlänge. (Uppdatering: Nu finns inlägget här.)

Inspirationskällorna till en egen Oktoberfest kan vara många, men det räcker nog fint med dem som Edward stått för. Här kommer en lista:

eb_omslag_ingressbild”Allting gott och alldeles för mycket” – i Edwards kokbok finns alla recept ni behöver för att laga Oktoberfestens klassiska rätter, som Haxe och Obazda. Bilden högst upp föreställer när vi firade Oktoberfest i vår matsal. Fler av de härliga fotona från den gången finns i kokboken!

Avsnitt 2 av ”Edward Bloms gästabud”, vars åtta delar finns på TV8 Play. I denna TV-serie ordnade Edward Oktoberfest tillsammans med mathistorielegenden Jan-Öjvind Swahn. Recepten finns också på TV8:s hemsida, men har förfinats och utvecklats till dem som finns med i kokboken (se ovan).

Oktoberfest i Breaking News med Filip och FredrikOktoberfest i ”Breaking News med Filip och Fredrik”, säsong 3 avsnitt 15 – vi firar Oktoberfest iförda traditionella kläder (Tracht respektive Dirndl) med Filip och Fredrik (iförda Lederhosen) samt med Maria Montazami (tyvärr inte i Dirndl). Vi gör entré ungefär 33 minuter in i programmet.

Aftonbladets Stockholms-evenemangsida Allt om Stockholm intervjuade nyligen Edward om hur man bäst firar Oktoberfest.

Slutligen, missa inte Oktoberfestspecial-sändningen hos ”Mat med Andreas” i TV Fyris från Uppsala – en charmig parafras på ”Edward Bloms gästabud”-avsnittet (se ovan).

/Gunilla Kinn Blom

Edward Bloms gästabud med Jan-Öjvind Swahn, skärmdump

”Årets överdådare” bland Årets svenska måltidslitteratur 2013!

23 oktober, 2013 by Allting gott och alldeles för mycket av Gunilla Kinn

Edward Blom och diplom för ”Årets överdådare 2013”Idag fick ”Allting gott och alldeles för mycket” ett synnerligen ärofullt pris, nämligen som ”Årets överdådare” i Årets svenska måltidslitteratur 2013 av Måltidsakademien!

Edward Blom-diplom på väggen litenEdward och jag fick varsitt stiligt diplom, varav ett nu sitter på en vägg i vårt arbetsrum.

Kategorin ”Årets överdådare” finns i normala fall inte, utan fick specialinrättas eftersom ”Allting gott…” tydligen inte riktigt passade in i de befintliga kategorierna – utan är i en klass för sig… 😉

 

Juryns motivering lyder:

Edward Blom - Årets överdådare, motivering”Edward Blom höjer sig över alla kategorier, när han samlar sina barocka bravader. Det är få förunnat att kunna njuta så, och vi kan blott försöka ta efter.”

Komiskt nog så är denna motivering undertecknad av ingen mindre än mannen bakom Måltidsakademien och dess priser, det vill säga Carl Jan Granqvist. Det är lite roligt att tänka sig hur just han ska försöka bära sig åt för att ”ta efter” Edward i detta avseende…

Vi är förstås enormt stolta över att ha fått diplom ur just Carl Jans händer, och glada för de goda drycker som kom med utmärkelsen (blåbärs- och lingondryckerna från Saxhyttan)!

Måltidsakademiens biblioteksstiftelses jury bestod av:

Christina Mattsson – juryordförande och styresman, Nordiska museet

Birgit Hemberg – matjournalist och författare

Christina Möller – fil d:r, f.d. provkökschef COOP och ledamot i Måltidsakademien

Jens Linder – kock och matskribent

Dick Norberg – grafisk formgivare

Karsten Thurfjell – kulturjournalist på Sveriges Radio och sekreterare i Måltidsakademiens biblioteksstiftelse

(I sekretariatet:  Carl Jan Granqvist, professor i måltidskonst, och Barbro Stanley, bibliotekarie)

 

/Gunilla Kinn Blom

Företagsköp av ”Allting gott och alldeles för mycket”!

11 oktober, 2013 by Allting gott och alldeles för mycket av Gunilla Kinn

Vill ditt företag ge bort Edward Bloms kokbok ”Allting gott och alldeles för mycket” till kunder, leverantörer och/eller personal? Om inte annat så är det den perfekta julklappen..!

Boken kan ges i gåva eller lottas ut till anställda, och passar fint att kombinera med andra presenter (t ex med delikatesser och dryckjom i en stor korg).

Vi ger mängdrabatt vid köp av minst 10 exemplar (200:-/st exklusive moms) och kan ordna med frakt direkt från lagret vid köp av minst 50 exemplar.

Edward Blom kan även komma och signera boken hos er, i samband med arvoderade föredrag.

Kontakta Gunilla Kinn (blom@kinn.se) för mer information.

Edward gästar Tom Sjöstedt och Electrolux 8/10

4 oktober, 2013 by Allting gott och alldeles för mycket av Gunilla Kinn Betraktelser Edward-evenemang Mat och dryck

Tom Sjöstedt är en av våra absoluta favoritkockar! Jag, Gunilla, stod i den andäktiga publiken i Gyllene salen i Stadshuset när han korades till Årets kock 2008, och Edward lärde känna Tom när de båda satt med i juryn för Stjärnkockarna i TV3. Sedan har vi sprungit på varandra i olika branschsammanhang, och så har det visat sig att Tom är barndomskompis med ett av mina kusinbarn. 🙂

Dessutom har vi hamnat på samma förlag! I fjol gav Tom ut sin fantastiska kokbok ”Äntligen helg – lite vassare, mycket godare” på Norstedts, som vi med glädje gett bort som födelsedagspresent för att fler ska inspireras av Toms sköna matlagningsstil.

En av midsommarens höjdpunkter var för övrigt när Tom och Edward var med i TV4 Nyhetsmorgon tillsammans, och Tom skickade med Edward diverse godsaker hem till mig – bland annat lite härlig märg som resulterade i en så kallad ”livsnjutarsmörgås” (vi måste nästan göra en ny kokbok bara för att få en anledning att skriva ner receptet på den).

I november öppnar Tom och hans Årets kock-kollega Daniel Räms egen kvarterskrog i närhetena av Odenplan: Lilla Ego. Gissa vilka som kommer att hänga på låset, och göra allt för att de ska kunna fira ettårsdagen?!

Bland mycket annat är Tom också som konsult kulinariskt ansvarig för maten i Electrolux personalmatsal. (SvD har skrivit en artikel om detta och andra företags arbete med att få en bättre lunchmatsal.) På tisdag serverar de tre rätter lagade ur ”Allting gott och alldeles för mycket”!

Kötträtt: Biblisk lammgryta (sid 49)

Fiskrätt: Onkel Edwards inkokta lax (sid 118)

Efterrätt: Madeiramousse (sid 93)

I samband med lunchen kommer vi att sälja ”Allting gott och alldeles för mycket”, och de som vill kan naturligtvis få boken signerad. Pris: 220:-/bok.

Adress: S:t Göransgatan 143 (T Stadshagen)

Lunchmatsalen är främst för dem som arbetar i Electrolux-huset. Men allmänheten, till exempel just du, är också välkommen denna dag! Då är det dock viktigt att anmäla sig, senast dagen innan, så att ditt namn finns i receptionen. Skriv ett mail till:  info@tomsjostedt.se!

Gunilla Kinn Blom